Ha kevés szabadidőd van, de szereted a sütiket, akkor a legjobb helyet választottad! Magamból kiindulva a legtöbb fiatal azért nem főz és süt sokat, mert alig van szabadideje, és nem szeretné azt a keveset is a konyha rabjaként tölteni. Szerencsére nem is kell, hiszen már rengeteg rövid videó vagy internetes oldal dob fel 20, maximum 30 percet igénybe vevő recepteket. Ezek közül az egyik kedvencem a csokis pöfeteg, mely nem csak jól néz ki, de megunhatatlan íze miatt szinte minden alkalommal az asztalra kerül. Nem kell hozzá sok hozzávaló és valóban hamar elkészíthető.
Alapanyagok (1 adaghoz):
- 150 g étcsoki
- 200 g kristálycukor
- 150 g vaj
- 1 dl tej
- 2 db tojás
- 50 g holland kakaópor
- 380 g liszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 csipet só
A vajat a csokoládéval először gőz felett megolvasztjuk. Az egész tojásokat a cukorral kihabosítjuk, majd hozzáadjuk a csokis-vajas keveréket. Ezután elkeverjük a száraz hozzávalókat, beleszitáljuk a tojásos-csokis masszába. Egy erősebb habverővel összedolgozzuk a masszát, mely akkor jó, ha sűrű és kissé ragacsos. Ezt az egész keveréket le kell fedni folpackkal, és mehet hűtőbe vagy hűvös helyre kb. 1-2 órára. Ezalatt az idő alatt bármi mást is csinálhatunk, sőt akkor sem lesz semmi gond, ha több ideig hagyjuk a hidegben a masszát.
A folytatáshoz szükség lesz egy sütőpapírral bélelt tepsire és a két kezünkre. Diónyi golyókat formálunk a kezünkkel (hasonló méretet, mint a kókuszgolyónál). Az így kapott labdákat egyesével meghempergetjük először kristály, majd porcukorban. Ezután már mehet is a sütőbe 175 fokra, kb. 13 perc elegendő egy adagnak. Mikor kivesszük a sütiket, ne ijedjünk meg, hogy túl puha – ahogy elkezd kihűlni, úgy keményedik egyre jobban, tehát az adott időnél nem ajánlott sokkal tovább sütni, mert a végén túl kemény is lehet. Ha teljesen kihűlt, nincs más dolgunk, mint megenni.
Azok számára is van remek ajánlatom, akik még ennél is kevesebb energiát szeretnének egy süti elkészítésébe befektetni. A kekszes-tejfölös desszertet még sütni sem kell. Hozzávalók:
- 50 dkg háztartási keksz (szögletes alakú legyen)
- 2 nagy pohár tejföl
- 3 csomag vaníliás cukor
- 9 evőkanál kristálycukor
- 1 evőkanál keserű kakaópor
Az egyik pohár tejfölbe belekeverünk 4 evőkanál cukrot és 2 csomag vaníliás cukrot, majd a másikba 5 evőkanál cukrot, 1 csomag vaníliás cukrot, valamint 1 kanál kakaóport.
Szükségünk lesz egy közepes méretű tepsire, amelynek az aljára egy sor kekszet kell tenni. Fontos, hogy a kekszek oldalai érjenek össze minél jobban egymással. Kenjük el rajta a vaníliás tejföl 2/3 részét, ezután jöhet még egy sor keksz. Ha megvagyunk ezzel is, akkor jöhet a kakaós tejföl 2/3-a és ismét egy sor keksz. A maradék vaníliás és kakaós tejfölt öntsük a tetejére, egyengessük el, fogpiszkálóval tetszés szerint rajzolhatunk bele mintákat, persze ez nem kötelező.
Most már csak annyi a dolgunk, hogy türelmesen várunk, amíg a hűtőben megdermed, mely kb. 10-12 óra általában. Egy jó tipp: érdemes este elkészíteni, így akár már a reggeli kávéhoz is vághatunk belőle.
Ha ezeken kívül is szívesen készítenél praktikus és gyors sütiket, akkor érdemes a TikTok-on utánanézni egyes recepteknek, szerintem nagyon jól összefoglalják a kis videók a megalkotás folyamatait, miközben alatta mondják a magyarázatot, és általában még leírva is megtalálhatók a különféle elkészítési útmutatók.
Draxler Alexia
Képek forrása: Pexels
Hasonló tartalmakért olvasd el ezt is!
