Hogyan érdemes étkezni a karácsonyi időszakban, hogy a kecske is jól lakjon, de a káposzta is megmaradjon? Kell-e egyáltalán ilyenkor mértéket tartani?
Vannak az elszánt egészségtudatosak, akik, még ha nem is számolnak kalóriát a fa alatt, nagyon odafigyelnek a menü összetételére, hogy miből mennyit pakolnak a tányérjukra. Ők azok, akik a nagyi sütijét csupán szolidaritásból, vagy egyáltalán nem kóstolják meg. Amennyiben te repetázol is belőle, még szúrós pillantásokat is kaphatsz tőlük. Őket az ünnepi dínom-dánom nem igen hozza lázba, vagy csak nagyon jól titkolják. Mindenesetre, semmi sem tudja kibillenteni őket a kalóriák és szénhidrát tökéletes egyensúlyából.
A másik csoport tagjai, alig várják, hogy az ünnepi asztalnál a széken hátradőlve, annyit egyenek, amennyit éppen elbír a derékszíj. Ők egyesével kiélveznek minden fogást, és ne félj, soha nem mondanak nemet egy sütire, de akár többre sem. Azt a kis csekély fájdalmat, amit a hasfeszülés ezután okoz, simán kibírják a nemes cél érdekében. Továbbá, tőlük hallhatod azt a mondatot, hogy: „Én ma már nem eszek semmit!” Ezt követően, pedig megtalálod őket a kanapén, a hasukat simogatva. Ezzel természetesen semmi gond nincsen, leszámítva azt az extrém terhelést, amit az emésztőrendszerük elszenved. Amennyiben, végig szeretnénk kóstolni mindent, megtehetjük azt kisebb adagokban is, többször szedve.
Igen, igen, akik ismernek engem már tudják, mi lesz a harmadik kategória: az arany középút!
Ezt nem csak az ünnepi időszakra tartom, hanem a mindennapokra is, hiszen a megengedő mértéktartás által lesz jól testünk és lelkünk. Én ezt vallom a leginkább egészséges táplálkozásnak mindenkor. Az indokolatlan megszorításokat éppolyan feleslegesnek tartom, mint a túlevést. Lehet ezt úgyis, hogy jókat eszel, miközben tartod magad az étrended elveihez és nem bosszankodsz, ha becsúszik egy kis plusz köret.
Azokra a speciális diétákra, amelyek betegségekből adódnak hasonló szabályok vonatkoznak. Legyünk tisztában az orvos és dietetikus által előírt határokkal, de ebben az időszakban ne féljünk őket kihasználni.
Fontos, hogy ne légy szigorú magadhoz, mert nem ettől a pár kiadósabb étkezéstől fogod kinőni a ruhaméreted. Ezek az étkezések attól lesznek mások, hogy szeretteinkkel és a régi sztorik felidézésével töltjük, miközben jókat eszünk.
Végül egy titok rólam: nincs olyan karácsony reggel, melyet ne sütivel indítanék. Nem, nem a zablisztes cukormentessel, hanem a nagyi vagy anya sütijével.
Ezzel kívánok mindenkinek szeretetben és családi lakmározásokban gazdag, békés, boldog ünnepeket!
És ne feledjük: Nincs tiltott étel, csak kerülendő mennyiség![i]
Kovács Viktória
Amennyiben van egy perced, csörgesd meg a 1353-as adományvonalat, amely 250 forintot juttat el azoknak, akiknek nem jut mindig finom falat.
Olvass ünnepi fűszerünkről, a fahéjról!:
[i] https://infozio.1367.hu/2022/12/15/unnepi-fuszerunk-a-fahej/
képek: pixabay
